{"id":8752,"date":"2021-03-11T15:21:18","date_gmt":"2021-03-11T13:21:18","guid":{"rendered":"https:\/\/peruza.com\/solution\/fileteado-y-fileteado-de-pescado-tipo-bolsillo\/"},"modified":"2023-09-07T13:09:59","modified_gmt":"2023-09-07T11:09:59","slug":"fileteado-y-fileteado-de-pescado-tipo-bolsillo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/peruza.com\/es\/solution\/fileteado-y-fileteado-de-pescado-tipo-bolsillo\/","title":{"rendered":"Fileteado y fileteado de pescado tipo bolsillo"},"content":{"rendered":"\t\t
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Capacidad de procesamiento:<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tipo de producto:<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nobbing tipo bolsillo<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Tipo de bolsillo nobbing +
m\u00f3dulo de fileteado<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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H<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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HG<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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HGT<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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corte de vientre<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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filete de mariposa<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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filete \u00fanico<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Todas las caracter\u00edsticas y beneficios<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sistema modular extensivo<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mayor rendimiento<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Se preparan hasta 350 filetes en un minuto con solo dos operadores involucrados, gracias al extenso sistema de m\u00f3dulos que actualmente es el sistema de despuntado m\u00e1s compacto del mercado. Incluye Autoalimentador PERUZA, m\u00e1quina despuntadora PERUZA, Sistema de Visi\u00f3n para orientaci\u00f3n del Vientre y m\u00f3dulo de fileteado PERUZA.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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dise\u00f1o compacto e inteligente<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tama\u00f1o compacto<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El dise\u00f1o \u00fanico permite que el tama\u00f1o del equipo sea el m\u00e1s compacto del mercado: \u00a1la m\u00e1quina ocupa solo 8350 x 6350 mm de espacio! M\u00e1s all\u00e1 de las dimensiones, el cuidadoso dise\u00f1o permite un uso altamente eficiente del espacio en f\u00e1bricas m\u00e1s peque\u00f1as y en varias l\u00edneas de producci\u00f3n con capacidad previamente limitada.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sistema de visi\u00f3n para orientaci\u00f3n del vientre.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sin ciclos repetidos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestro innovador sistema de visi\u00f3n para la orientaci\u00f3n del vientre hace que los pasos de producci\u00f3n posteriores sean m\u00e1s eficientes al reconocer visualmente la orientaci\u00f3n del vientre de cada pescado y girarlo en la direcci\u00f3n necesaria, lo que garantiza que ning\u00fan pescado se procese m\u00e1s de una vez en el sistema y que no se necesiten ciclos repetidos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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caracter\u00edsticas econ\u00f3micamente beneficiosas<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mayor rentabilidad<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La funci\u00f3n de ahorro de agua que permite introducir peces dentro del sistema al proporcionar chorros de agua solo cuando los peces se acercan al sensor en combinaci\u00f3n con el sistema de visi\u00f3n para la orientaci\u00f3n del vientre junto con un sistema de medici\u00f3n de alta precisi\u00f3n garantiza un menor uso de agua, un mayor rendimiento y, por lo tanto, menores costos de producci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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TECNOLOG\u00cdA DE CADENA ROBUSTA<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ruido reducido<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La \u00faltima mejora implementada en el sistema es la tecnolog\u00eda especial de cadena que permite cumplir con mayores est\u00e1ndares de higiene y reduce el desgaste y el ruido del sistema. Esta tecnolog\u00eda de cadena \u00fanica hace que la m\u00e1quina despuntadora PERUZA sea la m\u00e1s robusta y confiable del mercado.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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C\u00f3mo funciona<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Esta m\u00e1quina lleva el pescado a trav\u00e9s de 4 pasos de procesamiento.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Paso 1<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Introducci\u00f3n al tanque tolva<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cuando se utiliza PERUZA Autofeeder, la entrada del producto crudo se hace lo m\u00e1s f\u00e1cil posible. En primer lugar, se introducen en el tanque de la tolva del PERUZA Autofeeder pescados pel\u00e1gicos frescos o descongelados como sardinas, caballa, arenque, anchoveta (otras especies se aprueban caso por caso).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Paso 2<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Separaci\u00f3n y correcta orientaci\u00f3n.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Luego el pescado se separa y se orienta para colocarlo en los bolsillos por separado. Cada m\u00e1quina despuntadora PERUZA solo necesita un operador para monitorear la calidad y el proceso, por lo que los productos crudos de menor calidad pueden eliminarse del proceso de producci\u00f3n en una etapa temprana.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Paso 3<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Medir y cortar<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Luego, cada pez se mide por separado mediante el uso de se\u00f1ales el\u00e9ctricas para realizar mediciones digitales y m\u00e1s precisas para el corte. Despu\u00e9s, todo el pescado introducido en los bolsillos separados se acerca a los cuchillos para decapitarlo y detallarlo. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Etapa #4<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eviscerado al vac\u00edo o mec\u00e1nico<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Luego, el pescado llega al eviscerado al vac\u00edo, con diferencia el m\u00e9todo de eviscerado m\u00e1s eficaz y limpio utilizado espec\u00edficamente en la m\u00e1quina fileteadora y destripadora de pescado tipo bolsillo PERUZA. Opcionalmente, la m\u00e1quina tambi\u00e9n puede equiparse con un sistema de eviscerado mec\u00e1nico bajo pedido, en funci\u00f3n de sus necesidades y preferencias.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ajustable para varios tipos de productos, esta m\u00e1quina fileteadora y fileteadora de pescado de bolsillo producir\u00e1 un producto de la m\u00e1s alta calidad a un costo menor.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5586,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[175],"product_tag":[177],"class_list":{"0":"post-8752","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-procesamiento-de-pescado","7":"product_tag-pescado-marisco","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nM\u00e1quina fileteadora de pescado tipo bolsillo | PERUZA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nuestra m\u00e1quina despuntadora y m\u00f3dulo de fileteado prepara 400 filetes por minuto. 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